Паста поможет вам похудеть?

Опубликованно 04.06.2018 14:20

Ученые из Канады поставили под сомнение утверждение о том, что паста является злейшим врагом в борьбе с лишним весом. По данным нового исследования, опубликованного в Британском медицинском журнале bmj в открытую, диета основана на использовании пасты, и может даже способствовать потере веса.

Специалисты госпитале Святого Михаила в Торонто обнаружили, что все зависит от гликемический индекс (показатель влияния продуктов питания на уровень сахара в крови) макароны. Например, гликемический индекс (ГИ) белого риса, хлеба и картофеля довольно высокая — эти продукты очень калорийны, быстро переваривается и усваивается организмом. Тот же показатель для чечевица и зеленые овощи, напротив, остается крайне низким.

Ученые провели систематический обзор и Мета-анализ 30 рандомизированных клинических испытаний с участием около 2500 добровольцев. В этих исследованиях участники заменена другими источниками углеводов являются макароны, следуя здоровой диеты с низким гликемическим индексом.

Результаты показали, что Участники, которые ели в среднем 3,3 порции макарон каждую неделю вместо других углеводов, потеряли в последующие около 0,5 кг срок (в среднем 12 недель).

Результаты ученые объясняют тем, что продукты с низким гликемическим индексом лучше утоляют голод и быстро "насытить" организм. Эксперты отметили, что, несмотря на широкий ассортимент макаронных изделий, их средний гликемический индекс ниже, чем продуктов, содержащих крахмал (например, хлеб).

"Мы можем с уверенностью сказать, что паста не имеет никакого отрицательного влияния на вес тела, когда вы едите их с другими здоровыми продуктами, которые имеют низкий гликемический индекс. В данном случае, как показало исследование, человек может похудеть "углеводы". Поэтому, несмотря на сомнения, паста, можно считать частью здоровой диеты", - говорит д-р Джон Sievenpiper.

Категория: Новости